Generátor dymu GD/GDS má rozhodujúci vplyv na úspešnosť udenia - zaisťuje rovnomernú činnosť, ktorá sa prejavuje pri jednotnom spaľovaní dodávanej drevenej štiepky. Tieto podmienky zaručujú najlepšie výsledky udenia.
Hovoria, že bez požiaru nie je dym... máme iný názor. Štiepka, ktorá prechádza zariadením, nie je spálená plameňom ale vhodnou teplotou
Generátor dymu bol vytvorený na použitie s udiarňami Borniak, ale nie je nič, čo by zabránilo jeho použitie s inými zariadeniami, ak majú správne upevnenie. Prístroj pracuje s komorami s kapacitou až 200L.
Kapacita - Generátorová nádrž je taká veľká, že po naplnení drevenými štiepkami vzniká dym po dobu až 8 hodín. Okrem toho je možné drevené štiepky ľahko zaistiť pomocou veka na generátor
Bezpečnosť - Kryt ohrievača zabraňuje kondenzácii z vašich výrobkov dostať sa na tlejúce drevené štiepky
Ovládanie - Vzduchové otvory sa používajú na reguláciu množstva vzduchu dodávaného do udiarenskej komory.
Teplota - Vykurovacie teleso je navrhnuté tak, aby tlejúce drevené štiepky dali Vašim údeným mäsám najlepšie chuťové vlastnosti.
| Materiál / obal | Nerez |
|---|---|
| Výbava udiarne | Komínové pripojenie - adaptér 100mm |
