BORNIAK WIFI 70 NEREZ
Tradičná chuť domáceho údenia spojená s pohodlím najnovšej technológie. Vďaka intuitívnej mobilnej aplikácii máte celý proces pod kontrolou. Nastavte teplotu, čas aj generátor dymu odkiaľkoľvek. Automatické dávkovanie štiepok zaručí až 8 hodín stabilného údenia bez dozoru, zatiaľ čo priestranná 70-litrová komora pojme dostatočné dávky mäsa, rýb či syrov. Teplotný rozsah až do 150 °C otvára možnosti od studeného cez teplé údenie až po pečenie. Dve zabudované sondy na mäso zaručia šťavnaté a rovnomerne prepečené výsledky zakaždým a to všetko v odolnom, elegantnom tele z brúsenej nerezovej ocele.
Kľúčové vlastnosti údiarne
Riadenie cez mobilnú aplikáciu BORCOOK. Na diaľku nastavíte teplotu, čas aj generátor dymu.
Generátor dymu vydrží pracovať až 8 hodín na jedno naplnenie - stabilný proces bez potreby dozoru.
Presná kontrola procesu pre šťavnaté a rovnomerne prepečené produkty pri každom údení.
Kvalitná konštrukcia odolná voči korózii, ľahko udržiavateľná a esteticky nadčasová.
9 druhov štiepok Borniak (alebo od iných výrobcov 1-3 mm) pre volitelné miešanie vlastných chutí.
Nízka spotreba energie pri zachovaní vysokého a stabilného výkonu.
Pre koho je údiareň ideálna?
Borniak WiFi 70 je ideálna pre nadšencov domáceho údenia aj náročných hobby kuchárov, ktorí chcú mať proces plne pod kontrolou bez neustáleho dozoru. Vďaka priestrannej komore a vysokej nosnosti je vhodná aj pre väčšie rodiny a malé gastro prevádzky, ktoré chcú ponúkať prírodné, poctivo údené produkty.
Ako to funguje - jednoducho v 4 krokoch
Mäso, ryby alebo syr zaveste na tyče alebo uložte na police.
Do zásobníka generátora dymu vsypte vybraný druh dreva.
Priamo na ovládacom paneli údiarne, alebo pohodlne v mobilnej aplikácii.
Údiareň sa postará o celý proces sama, sondy vás upozornia, keď je jedlo hotové.
⚠️ Dôležité pred kúpou a inštaláciou
Údiareň je určená výhradne na vonkajšie použitie. Nikdy ju neinštalujte v interiéri ani ju nenapájajte na komín či vetranie domu.
Stačí štandardná elektrická zásuvka. Odporúčame umiestnenie pod prístreškom, mimo dosahu dažďa a horľavých materiálov.
Údiareň Borniak robí dym aj pri nízkych teplotách, no ohrev prebieha v nej; pre čistý studený dym bez tepla slúži prídavný generátor.
Aj bez domácej WiFi siete alebo smartfónu plnohodnotne funguje priamo z ovládacieho panela na tele údiarne.
Prečo si vybrať Borniak?
Borniak je poľský výrobca s dlhoročnou tradíciou vo výrobe údiarní, ktorý sa špecializuje výhradne na toto remeslo. Vďaka tomu ide o overenú, spoľahlivú techniku, ku ktorej je bežne dostupné aj náhradné príslušenstvo a servis.
Štandardná záručná doba na celé zariadenie.
A príslušenstvo si viete kedykoľvek dokúpiť.
Poradenstvo a podpora priamo od nás.
Čo dokáže aplikácia BORCOOK?
Vďaka zabudovanému WiFi modulu ovládate teplotu, čas aj generátor dymu priamo zo smartfónu – nech ste kdekoľvek.
Diaľkové ovládanie celého procesu, manuálny režim s plnou kontrolou, vlastné krokové programy a automatické programy podľa overených receptov.*
Rozsiahla databáza overených receptov od odborníkov a hotové programy údenia na jedno kliknutie.*
Návody a články o údení pre začiatočníkov aj pokročilých, plus sekcia FAQ a podpory.
Príslušenstvo Borniak (police, háky, kryty, sondy), široký výber štiepok v 9 druhoch dreva a technická podpora.
* Funkcie označené modrou farbou sú dostupné v predplatenej aplikácií BORCOOK+.
Technické parametre
Čo nájdete v balení
Časté otázky
Áno, konštrukcia je odolná voči poveternostným vplyvom, no odporúčame umiestnenie pod strechou pre dlhšiu životnosť.
Áno, dá sa ovládať priamo z ovládacieho panela zabudovaného na údiarni.
Nie, inštalácia v interiéri nie je povolená. Keďže štiepky žeravia a vytvárajú dym, napojenie na komín či ventiláciu by mohlo spôsobiť nežiaduci ťah a riziko požiaru.
Všetky štiepky Borniak (alebo od iných výrobcov veľkosť 1-3mm) ktoré môžete voľne kombinovať.
Áno, pomocou voliteľného adaptéra na studené údenie, ktorý znižuje teplotu dymu (predáva sa samostatne).
Dosah závisí od vašej domácej WiFi siete - údiareň funguje všade tam, kam dosiahne signál vášho routera.
Áno, odporúčame ich však pripravovať oddelene (na samostatných roštoch alebo hákoch), aby sa navzájom neovplyvnila ich chuť.
Áno, dve teplotné sondy sú súčasťou štandardnej výbavy, netreba ich dokupovať.
Nie, vďaka optimalizovanému vykurovaciemu telesu je spotreba energie nízka pri zachovaní stabilného výkonu.
Vyberte tácky a pohyblivé časti (väčšina je vhodná do umývačky) a vnútro utrite vlhkou handrou alebo špongiou. Používajte jemné čistiace prostriedky alebo špeciálne čističe na nerez - povrch nie je odolný voči silným chemikáliám. Po čistení vždy opláchnite čistou vodou a dôkladne vysušte.
| Farba | Strieborná |
|---|---|
| Kapacita komory | 70L (10kg mäsa, údenín) |
| Materiál / obal | Nerez |
| Materiál / vnútro | Nerez |
| Maximálna teplota | Do 150°C (aj možnosť pečenia) |
| Príkon spotrebiča | 1000W (výhrevná špirála) + 115W (generátor dymu) |
| Rozmery údiarne - údiaca komora | 30cm x 40cm x 59cm |
| Výbava udiarne | Digitálny termostat, 6 úrovní pre údiace rošty a tyče, Generátor dymu na štiepku, Komín s klapkou, priemer 100mm, Okvapávací plech - 1ks, Rošt na údenie - 1ks, Tyče na zavesenie - 3ks, Odpadová miska - 2ks, Háčiky typu S - 5ks, Háčity dvojité - 5ks, Nastaviteľné nožičky, Štiepka 5x 2L - darček, 2x Sonda na mäso, WiFi, 1x Miska |



























































































