Najlepšia panvica, ktorá vám môže slúžiť celý život pokiaľ jej venujete starostlivosť, akú si uhlíková oceľ vyžaduje.
Mineral B je séria oceľových panvíc od francúzskej značky de Buyer, ktorá má tradíciu už od roku 1830. Panvice sú celosvetovo uznávané, najmä medzi profesionálmi, ktorí oceňujú ich vynikajúce vlastnosti pri príprave mäsa alebo zeleniny.
Rad Mineral B je vyrobený z vysoko kvalitnej hrubej ocele s povrchovou úpravou na báze včelieho vosku, ktorá chráni panvicu pred oxidáciou a zároveň zvyšuje jej prirodzené nepriľnavé vlastnosti. Tie sa navyše každým použitím zlepšujú. Panvice sú vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukcie.
Panvice Mineral B a grilovanie:
Panvice z radu Mineral B sú ideálne aj pre všetkých milovníkov grilovania a prudkého opekania. Vďaka vysokej tepelnej vodivosti sa mäso či zelenina rýchlo zatiahne, vznikne dokonalá kôrka a zachová sa šťavnaté vnútro aj všetky vitamíny a výživné látky.
-
Grilovanie doma: Panvica umožňuje pripraviť grilované steaky, zeleninu alebo morské plody, akoby ste mali profesionálny gril.
-
Vysoké teploty: Oceľ zvládne aj extrémne teplo bez poškodenia ideálne pre prudké opekanie a karamelizáciu.
-
Prírodná chuť: Bez chemických nepriľnavých vrstiev získava pokrm prirodzenú, intenzívnu chuť.
-
Čím viac používate, tým lepšie: Panvica sa „zosilňuje“ a jej nepriľnavé vlastnosti sa zlepšujú s každým grilovaním.
Použitie v rúre:
Panvice Mineral B je možné použiť v rúre len krátkodobo maximálne 10 minút pri 180 °C, aby nedošlo k poškodeniu lakovanej rukoväte.
Hlavné vlastnosti panvíc Mineral B:
-
Ideálne na prudké restovanie mäsa, zeleniny či grilovanie.
-
Vynikajúce na palacinky a omelety.
-
100 % prírodná oceľ s povrchovou úpravou z včelieho vosku bez chemických nepriľnavých vrstiev.
-
Vynikajúca tepelná vodivosť a veľmi robustné prevedenie, panvica vydrží celý život.
-
Čím viac sa používa, tým lepšie sa vyvíjajú jej nepriľnavé vlastnosti.
Starostlivosť o panvicu Mineral B:
Panvice de Buyer sú vyrábané tak, aby vydržali celý život. Pred prvým použitím panvicu dôkladne umyte horúcou vodou a odstráňte vosk. Následne panvicu vypáľte s trochou oleja, aby sa vytvoril ochranný film. Po každom použití ju utrite papierovou utierkou a skladujte na suchom mieste. Panvicu nikdy nedávajte do umývačky ani ju nenechávajte namočenú. Prípadnú hrdzu odstránite drsnou stranou špongie a panvicu znova naolejujete.
Použitie na indukcii:
Oceľ je vynikajúci vodič tepla, preto pri indukcii:
-
nepoužívajte maximálny výkon ani funkciu Booster,
-
neprehrievajte panvicu, keď je prázdna.