Super presný tyčový varič sous vide s presnosťou +/- 0,1 °C. Vyšší výkon s ešte kompaktnejšími rozmermi - hodí sa do každej zásuvky! Kompatibilné s akýmkoľvek okrúhlym alebo štvorcovým kontajnerom alebo hrncom.
Sous vide alebo vákuové varenie je na perách každého človeka. Potraviny ako mäso, ryby alebo zelenina sa pripravujú vo vodnej nádrži za porovnateľne nízkych teplôt pomocou vákuových vreciek. Teplota vody sa reguluje pomocou tyčového variča sous vide a musí byť veľmi presná, aby bolo možné jedlo pripravovať k dokonalosti.
Prevádzka je hračka a umožňuje výsledky v hviezdnej kvalite. Vložte tyčový varič do akejkoľvek tepelne odolnej nádoby vďaka pružnej sponke a spustite program. Vďaka neuveriteľne výkonnéj špirále s výkonom 1 200 W sa cieľová teplota dosiahne veľmi rýchlo. Vďaka sofistikovanej technológii tyčový varič sleduje teplotu vody s presnosťou +/- 0,1 °C a zaisťuje tak perfektné výsledky varenia.
Integrovaná obehová vrtuľa LX.20 zaisťuje konštantnú teplotu v celej vodnej nádrži a umožňuje rovnomerne čerpať jedlo. Mnoho porovnateľných modelov ohrieva vodu iba v blízkosti tyče, a preto vznikajú rôzne teplotné pásma. Výsledok: Jedlo sa ohrieva na rôzne stupne. Vďaka sofistikovanej technológii tu má Sous-Vide-Stick LX.20 jasnú výhodu.
Okrem klasického varenia Sous-Vide možno Sous-Vide-Stick LX.20 použiť aj na jemné rozmrazenie mrazených potravín. Za týmto účelom jednoducho vložte tyčinku spolu s mrazeným tovarom do studenej vody. Potom zapnite páčku sous vide (nie vyššiu ako 25 ° C) a počkajte. Trvanie závisí od hmotnosti tovaru.
TECHNICKÉ ÚDAJE LX.20
- Príkon 1 200 W
- 31 x 5,5 cm (V x Š) - kompaktnejšie rozmery a vyšší výkon (v porovnaní s konkurenciou)
- Teplotná presnosť +/- 0,1 ° C
- farba antracit
- Vodotesný dizajn (IPX7)
- Vysoko kvalitný pogumovaný povrch pre dokonalú manipuláciu
- Obehové čerpadlo s vrtuľou pre vysokú tepelnú stálosť
- Funkcia časovača až 99 h 59 min
- Elektronicky nastaviteľný teplotný rozsah od 0 do +90 ° C
- Možno použiť na 5 až 20 litrov vody
- Ochrana proti chodu nasucho
- Dotykový LCD displej
- Funkcia rozmrazovania
- Funkcia jogurtu
