Štiepka do grilu a pre udiarne Browin - 70% Jelša / 30% Buk, 450g (8-12mm)

Štiepka na údenie jelša/buk, vhodná na bravčové mäso.

Kvalitné údiarske štiepky vyrobené zo starostlivo vybraného dreva z ekologicky čistých oblastí. Sú určené na použitie pri údení aj grilovaní, kde dodávajú jedlám autentickú chuť, výraznú arómu a atraktívnu zlatohnedú farbu.

Druh údenárskej štiepky má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré udíme. Sú ako korenie - v závislosti od druhu dreva, z akého boli vyrobené, sa jedny hodia skôr k rybám, iné k bravčovému a ďalšie potom k hydine.

Najväčšou zábavou je miešanie rôznych štiepok, vďaka čomu vytvárame vlastné receptúry. Pamätajme však na jedno – musíme mať istotu, že spaľované piliny sú úplne prírodné – bez chemických prímesí, prachu a všetkých nečistôt.

Vlastnosti a výhody

• 100 % prírodné drevo  bez chemických prísad, impregnácií či konzervantov.

• Bez prachových častíc čisté, bezpečné a pripravené na okamžité použitie.

• Optimálna vlhkosť (pod 11 %) zaručuje rovnomerné tlenie a stabilnú tvorbu dymu.

• Profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní – ideálne pre mäso, ryby, hydinu aj syry.

• Dlhé a rovnomerné dymenie bez potreby častého dopĺňania.

Použitie

Vhodné pre údiarne a generátory dymu Browin, do údiacich boxov pre plynové grily a do uhľových grilov.
Jedno balenie (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia azávisí od typu zariadenia a intenzity ohrevu.