Udiareň Borniak - UWD-NT-70

Udiarne sú vybavené novou odkvapkávacou miskou zlepšujúcou prúdenie vzduchu a odstraňovanie tukov.
Nové nastavovacie nožičky, ktoré možno nahradiť kolieskami, ktoré podporia lepší pohyb udiarne.
Zmenila sa konštrukcia vnútornej komory a vylepšili ďalšie drobné prvky ovplyvňujúce lepší chod zariadenia.
Nový ovládací panel TIMER v 1.5, ktorý umožňuje nastaviť pracovnú dobu hlavnej špirály a prevádzkovú dobu generátora a ventilátora.
Algoritmus riadenia teploty zostáva rovnaký ako pri predchádzajúcich digitálnych modeloch SIMPLE.

Vybavenie: Udiareň, ovládací panel, generátor dymu, závesné tyče udiarne 3ks, odkvapkávacia tácka, nastaviteľné nôžky 4ks, miska na vodu 2ks, držadlá na prenášanie 2ks, dverové madlo, komín s klapkou, veko generátora dymu, , predlžovací kábel pre GK, drevená štiepka 2L 5 ks, rošt, háčiky

Popis:
• Jedno zariadenie umožňuje studené údenie * a horúce údenie. Jednoduchá obsluha a vždy profesionálne výsledky s perfektnou chuťou dymu.

• Nový ovládací panel TIMER pre naše udiarne Borniak, s ktorým si nastavíte dobu fungovania elektrického výhrevného telesa a zvlášť dobu fungovania generátora dymu a sušičky.

• Elektronický ovládací panel pre presnú reguláciu teploty (maximálna teplota do 120 ° C) zaručuje nízke prevádzkové náklady.

• Kapacita 70 litrov so 6 úrovňami pojme až 10 kg mäsa alebo údených produktov.

• Udiareň je veľmi účinná a energeticky úsporná vďaka špeciálnej technike izolácie stien so silikónovým tesnením a magnetickým zatváraním.

• Vnútro udiarne je vyrobené z potravinársky bezpečnej nerezovej ocele.

• Obzvlášť jednoduché čistenie vďaka nerezovej odkvapkávacej miske na tuk a vodu na zachytenie popola.

• Pomocou komínovej klapky je možné ľahko regulovať hustotu dymu podľa potreby.

• Konštantná a optimálna produkcia dymu po dobu až 8 hodín bez doplňovania a prihrievania s nízkymi prevádzkovými nákladmi.

• Štiepka Borniak je vyrábaná bez chemických prísad a konzervantov.

• Štyri nastaviteľné nožičky (voliteľne k dispozícii kolieska pre udiareň).

*Adaptér pre studený dym sa predáva samostatne.

Špecifikácia:
Vonkajší materiál Alu-zinok
Vnútorný materiál Nerezová oceľ 1.4016
Menovité napätie 230 V
Výkon 615 W
Prevádzková teplota 0 -120 °C
Počet úrovní 6
Maximálne naplnenie 10kg
Kapacita údiacej komory 70 L (30 x 40 x 59 cm)
Rozmery (DxŠxV) 40 x 63 x 100 cm
Váha 25 kg
Prepravná váha 29,5 kg
Rozmery prepravného balenia 44-55-86cm